Fiche Vigneron
Les Vignerons d’Estézargues
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Présentation
Créée en 1965, notre coopérative gardoise réunit dix vignerons au sein d’une même cave : chacun possède son identité et sa façon de travailler.
Nous avons pris le parti de vinifier sans intrant depuis plus de vingt ans, avec des fermentations spontanées, sans collage, ni filtration.
Avec un solide ADN commun, nous élaborons des cuvées spécifiques (les domaines) et des cuvées réunissant tous les vignerons : un sens du collectif mené par notre Président Frédéric Vincent et notre Directeur Technique Denis Deschamps.
Parmi les cuvées en appellation Côtes du Rhône Villages Signargues, nous proposons celles du Domaine d’Andézon, Les Genestas, Grès Saint-Vincent, La Montagnette, Périllière, Pierredon, La Coudette et Sarrelon.
Les cuvées génériques sont élaborées avec les raisins des familles Kupke, Martinez, Miramant et Blanc.
Mode de culture
Biologique certifiée et raisonnée.
Nos cépages
Carignan, Cinsault, Counoise, Mourvèdre, Grenache noir et Syrah.
Cuvée
Vinification & élevage
Sans soufre, tout en levures indigènes.
Vinification traditionnelle avec cuvaison de 3 à 4 semaines à basse température.
Mise sans filtration, ni collage.
Accueil, visite & dégustation
Au caveau du lundi au vendredi 8AM–12PM, 2–6PM et le samedi 9AM–12PM, 2–6PM.
