Fiche Vigneron
Domaine Amido
Présentation
Exploitation familiale depuis 4 générations, le Domaine Amido se situe à Tavel.
Issu du GAEC familial depuis 1962, Christian Amido crée le Domaine Amido en 1987 et fait construire les caves en 2000.
Aujourd’hui, l’exploitation est menée par les filles de la famille qui en font un domaine aux accents féminins…
Mode de culture
Culture raisonnée.
Nos cépages
Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Viognier et Clairette.
Vinification & élevage
Assemblage pré-fermentaire des Grenache et des Syrah sous contrôle des températures à 26°.
Macération pelliculaire d’environ 15 jours avec pigeages et remontages.
Accueil, visite & dégustation
Infos
Le vignoble s’étend sur 27 Ha sur les communes de Tavel, Lirac, Rochefort du Gard et Pujaut.
Nos terroirs sont composés de galets roulés, de lauzes calcaires et de sables.
La culture des raisons et l’élevage des vins de font dans le bon respect de l’homme, de l’environnement et du produit fini.