Fiche Vigneron
Château de Bosc
651 Chemin du Bosc
30390 Domazan
04 66 57 65 11
Suivez nous :
Présentation
Guillaume Reynaud est issu d’une famille de vignerons dont il est la cinquième génération.
Avant lui, ses aïeux, dès 1903 ont produit du vin à Domazan.
Après des études d’œnologie il reprend la propriété de ses parents, le château de Bosc et la refait entièrement.
Aujourd’hui les vignes au terroir exceptionnel lui permettent d’élaborer des vins à forte personnalité.
Il est reconnu pour avoir inventé une nouvelle manière de vinifier, lui permettant d’élaborer des vins sans sulfites de garde.
Il a pour complice un œnologue de renom avec qui il forme un tandem efficace : Jean-Philippe Trollet.
Celui-ci fut sacré « Meilleur œnologue du monde » en 2009 par le prestigieux International Wine Challenge.
La complicité qui unit les deux hommes dans la recherche œnologique est réelle et fort efficace.
Mode de culture
Le Château de Bosc est un domaine familial en agriculture biologique mais aussi végan.
Les détails d’un vin bien fait résultant d’un sol vivant et d’une vigne en bonne santé nous pousse à utiliser les recettes de nos grands pères qui savaient préserver leur sols afin qu’il leur rende le meilleur.
Nos cépages
L’encépagement du Château de Bosc est qualitatif et se compose des cépages suivant : Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Vinification & élevage
Une vinification et un élevage traditionnel mais sans sulfites… Impossible me dira-t-on !
Voilà plus de dix ans que le Château de Bosc réalise cet exploit en proposant des vins sans sulfites de garde.
Accueil, visite & dégustation
Le domaine est ouvert en période estivale tous les jours ainsi que pendant les périodes scolaires.
Vous pourrez profiter de votre visite pour découvrir plusieurs musées, un parc de sculptures contemporain, un jeu de piste pour les enfants ainsi que des avions.
Ouverture :
Du 1er février au 31 mai : mercredis, week-ends, jours fériés et vacances scolaires des zones A,B,C de 14h00 à 17h30.
Du 1er juin au 30 septembre : tous les jours de 10h00 à 19h00.
Du 1er octobre au 30 novembre : mercredis, week-ends, jours fériés et vacances scolaires des zones A,B,C de 14h00 à 17h.
Groupes tous les jours sur rendez-vous : contactez-nous au 04.66.57.65.11
Activités oenotouristiques : musées du vélo et de la moto, un musée pour les enfants, un parc et une galerie d’art contemporain, des avions et un jeux de piste pour les enfants dans le parc de plus d’un hectare.
Langues parlées : Français, Anglais
CB : acceptée
Accès pour personnes à mobilité réduite
Infos
Nous avons reçu en 2019 la distinction œnotourisme d’Inter Rhône pour la qualité de nos activités oenotouristiques.